第1章 傻聪明的春天(待改)

作者: 漓尽致了男

  得,坑全挖好了,娄玥好想翻白眼........年师傅和明师傅进来了还拿着笔和记事本。

  “那我就按自己的喜好说几个菜式吧!行不行还是小舅你说了算”。娄玥道:

  “做个大拼盘:一个大盘上面四边各摆烧鹅,叉烧,烤鸭,炸大肠,要摆放好看点,酱料也放在边上,碟子边上摆点花瓣点缀一下,这四样菜每份够桌上宾客吃一到二块的份就够了。

  来个三丝烩面:肉丝红萝卜丝九王炒面,上桌时打个汁茨淋在面上。

  炸排骨:要有肉的猪排骨,一段段长度大概(娄玥拿出叶平的手就中指的长度),腌制入味,用蛋清拌面粉,将腌好的排骨放在蛋清面粉上让排骨段四周沾上面,放油锅炸致金黄色就可以了。

  那个烤鸭你们试试上酸梅酱做酱料。一说到酸梅酱娄玥就咽了咽口水。

  去去去,厨房拿点酸梅酱上来。小舅一听连忙吩咐服务员去办。

  还可以做个百年好合,就是西芹百合腰果炒的一个菜:芹菜择叶后切成大小相同的段开水烫过,百合泡好,腰果放入冷油冷锅中小火翻炒到金黄色。然后锅中放油、葱花,芹菜,百合,腰果翻炒均匀后即可出锅了。这个菜寓意好,炒得好不好吃看年师傅和明师傅你们的手艺了。

  小舅我想不出来了,娄玥嗒拉着脸对小舅说。叶平拿起水递给娄玥喝。

  “年师傅,你按小娄说的做出来上桌看看”。小舅吩咐完下去。转过头对娄玥说,“小娄呀辛苦你了”。

  “小舅我也没帮上忙,你这样说我都不好意思了”。娄玥尴尬了,这些也是前世自己喜欢吃和做的菜而已。

  过了不久,年师傅拿上那个三丝烩面上来,买相可以,知道放葱段,黄的绿的红的,大家试了一口,味道不错。

  小娄为什么要上烩面呀?小舅问

  “你来吃酒宴,肯定饿着肚子来,而且酒宴一般都不会正点开席,都会延迟开席的,第一道菜上面食,就是先让宾客垫垫肚子。小舅我也不知道夏都办酒席的规矩,我就纯粹说我的个人建议,你就听听,各人有各人的喜好选择”。娄玥对小舅说道。

  酸梅酱服务员终于拿来了,娄玥看见口水都要流出来了,夹了一块烤鸭沾上酸梅酱,酸酸甜甜可好吃,爷爷和外公可不敢吃,叶平、刘师长和小舅也试了一块,嗯,这又是另外一种口味不错。

  那个大拼盘也上来了,五星级饭店师傅速度可以,烧鹅叉烧烤鸭,炸大肠摆放在碟四周,碟周边摆放红色的玫瑰花瓣,中间还摆了点香菜在下面上面放了朵玫瑰。可以呀,......

  

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